Как замариновать говядину для шашлыка

С говядиной вообще сложно все.

Сколько не пробовал – все время какая то ерунда получалась.

А тут как то решил эту тему добить, так как хочется именно говядину.

  1. Мясо для шашлыка надо брать шейку, чтобы не получилось слишком жесткое.
  2. Мариновать говядину надо обязательно и долго. Не как свинину.
  3. Рецепт маринования на ночь:
    • 1 кг говядины (шейка или подобное)
    • 1,5 луковицы мелко порезать
    • 2 дольки чеснока, раздавить или мелко порезать
    • 2 ст. ложки масла
    • 1 ст. ложку сахара
    • 2 ст.ложки 9% уксуса
    • 1/2 стакана воды
    • 1 ст.ложку (без горки) соли
  4. Купить кинзу
  5. Не забыть так же замариновать с уксусом лук, чеснок и перец для закуски!

Получились отличные шашлыки, мягкие и вкусные!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com